Welkom bij Biostar
Tuinkers is heel bekend, maar zou best meer bemind mogen worden. Als kind hebben we het haast allemaal al eens gedaan: zaadjes op een natte spons of dun laagje vochtige aarde laten ontkiemen en vervolgens bijna zien groeien. Die eigen teelt werd in allerhande combinaties gegeten. Vooral op brood, met suiker of kaas.
Tuinkers is heel bekend, maar zou best meer bemind mogen worden. Als kind hebben we het haast allemaal al eens gedaan: zaadjes op een natte spons of dun laagje vochtige aarde laten ontkiemen en vervolgens bijna zien groeien. Die eigen teelt werd in allerhande combinaties gegeten. Vooral op brood, met suiker of kaas.
Vaak laat men daarna de tuinkers voor wat het is. Immers het is een smaakmaker en geen hoofdgroente. Jammer, want de pittige en soms zelfs scherpe smaak kan een gerecht echt helemaal perfect maken. In de culinaire keuken treffen we dan ook meerdere soorten tuinkers aan.