Assortiment

Kerssoorten zijn de jonge plantjes van pas ontkiemd zaad. Ze bevatten vluchtige oliën en hebben een specifieke geur en smaak. Ze worden tot de aromatische groenten gerekend, maar de grens met verse tuinkruiden is moeilijk te trekken. Vitaminen en mineralen zijn sterk geconcentreerd in deze jonge plantjes. Buiten onze eigen kress-soorten die wij zelf telen kunnen wij ook zorgdragen voor de levering van andere soorten microgroenten en kruiden, waaronder de verschillende shiso-cressen, shiso leaves, sakuracress en mix, affila, atsina, eetbare orchidee, limoen en basilcress etc.

BIOSTAR teelt en levert:
Tuinkers
De traditionele soort, die we allemaal kennen wordt ook sterre- of bitterkers genoemd. Heerlijk bij vleesgerechten, gebonden soepen en salades.
De smaak van tuinkers varieert van pittig tot scherp.

 

Daikonkers
Daikonkers heeft een scherpe radijsachtige smaak. Hierdoor is het uitermate geschikt is om salades op smaak te brengen.

 

Rucola
Een kerssoort met een heerlijke notensmaak, bijzonder geschikt om wild op smaak te brengen en als garnering.

 

Purperstar
Als er een aparte garnering gezocht wordt is dit de aanrader! Het frisgroene blad met de purperrode steeltjes, gecombineerd met een typische milde smaak, maken dit nieuwe ras buitengewoon geliefd bij culinaire meesters.

 

Biostar Mix
In één omdoos of krat een assortiment van verschillende soorten kers. Het is ook mogelijk om een eigen "mix doos" samen te stellen van de producten die wij produceren.
  • 4 x purperstar
  • 2 x mosterd kers
  • 2 x daikon kers
  • 2 x rucola

 

Mosterd kers
De zeer pittige versierder. Zeer geschikt om vlees- en visgerechten op smaak te brengen en te versieren.

 

Verpakkingen
Hier treft u een overzicht van onze verpakkingsmogelijkheden. Onze producten kunnen ook in uw eigen of andere verpakkingen worden geleverd.
kunststof bakje
kunststof bakje en
kartonnen doosje
kunststof bakje in kartonnen omdoos

 
kartonnen doosjes in kartonnen omdoos
kunststof bakjes in kunststof krat