Bedrijfsinfo
  |
Biologische en milieubewuste teelten
Bij BIOSTAR worden jaarrond diverse kerssoorten biologisch en milieubewust geteeld. Het zaad wordt op een 100% biologisch afbreekbaar voedingsbodem van vlas gezaaid. Deze speciale voedingsbodems worden bevochtigd met bronwater. In de BIOSTAR kassen is de luchtvochtigheidsgraad en temperatuur hoog. Hier wordt het zaad tot ontkiemen gebracht. Als de zaadjes na enkele dagen zijn gekiemd, beginnen de kerssoorten te groeien, en worden de voedingsbodems in bakjes in het daglicht geplaatst. Is het licht niet voldoende, dan wordt extra belicht. De jonge plantjes zijn goed als ze een lengte hebben van ± 5 cm. Vervolgens worden de kerssoorten overgezet in een BIOSTAR verpakking, die daarna in een omdoos of eenmalig plastic fust worden verzameld.
Het produkt heeft dan een lengte van ongeveer zes cm en twee goed ontwikkelde kiemblaadjes wordt het in de koelcel opgeslagen. Bij een temperatuur van 3 graden groeit tuinkers nauwelijks meer. Biostar streeft er echter naar dat hij zijn klanten dagelijks vers materiaal kan leveren.
Regelmatig wordt BIOSTAR bezocht door de keurende instanties, zoals SKAL en Eurep-Gap. Naast een intensieve controle op de teelt, waarbij absoluut geen bestrijdingsmiddelen of meststoffen gebruikt worden, is er een strenge controle op hygiene tijdens het productieproces. Wie een kijkje neemt bij BIOSTAR zal het dan ook onmiddellijk opvallen dat alles daar brandschoon is. |
   |
De strenge regels met betrekking tot hygiene worden gecombineerd met een efficient productieproces. Voeg daar aan toe de gedrevenheid van de medewerkers van BIOSTAR en de stevige marktpositie die BIOSTAR in zowel binnen- als buitenland heeft verworven, is dit een logische consequentie.
Het afgelopen jaar zijn de puntjes op de ‘i’ gezet wat betreft het management, nog strengere hygiëne-eisen en tracking- en tracing met het oog op het behalen van het IFS certificaat.
De inspanningen zijn niet voor niets geweest want eind december 2007 mocht Biostar het IFS ‘Higher Level’ certificaat mogen ontvangen.
Biostar Tuinkers produceert dus voor u overeenkomstig de strenge normen van de certificerende instanties een assortiment hoogwaardige kerssoorten en kiemproducten.
Hygiëne
Hygiëne staat hoog in het vaandel. Tuinkers die door een bacterie is aangetast, kan niet worden gebruikt. Er worden daarom diverse maatregelen genomen om dit probleem te voorkomen. In de eerste plaats gebruikt men bronwater en in de tweede plaats worden alle stellingen, waarop wordt geteeld, na elke teelt gereinigd.
Verpakken
Bij het oogsten wordt het produkt met de voedingsbodem in de verpakking geplaatst.
Deze binnenverpakking kan van karton als kunststof zijn.
Biostar gebruikt als omdoos kartonnen dozen of eenmalige groene plastic kratten.